炸花生米怎么做才好吃

1、然而很多人向我反映说，他们所做出来的油炸花生米，一点都不酥脆，吃起来有股淡淡的焦糊味，容易将花生米炸糊。其实在制作油炸花生米的时候，也是需要掌握一定技巧的，越是简单的制作方法，在操作的过程当中越要细节。在炸花生米的时候，不要将花生米直接下入到油锅当中，而是要多加这一个步骤，保证你炸出来的花生米特别的酥脆。

3、【油炸花生米】【制作食材】花生米、花生油、食盐【方法及步骤】1、首先需要把准备好的花生米，用清水进行浸泡5分钟，这样能够保证花生米的水分充足，再经历高温油炸的过程中，随着水蒸气的蒸发，花生米就会越来越酥脆，不用担心花生米会被炸糊，炸出来的花生米口感也会更好。浸泡好的花生米，将其控干水分捞出备用即可。

5、将锅中多余的热油全部倒出，只剩下花生米留在锅中，然后加入几滴的白酒，对花生米进行翻炒，这样可以让炸出来的花生米更加的脆香，而且保存的时间更长，就算是放凉以后，也不会出现疲软的现象。最后再加入少量的食盐或者是白糖，对其进行翻炒均匀，就可以出锅食用了。