红烧鲢鱼的做法
1、鲢鱼去鳞、去腮、去肠洗干净沥干水

3、用盐 、甜面酱、腐乳、白糖、酱油、料酒、香甜醋调制红烧汁备用

5、起油锅,鱼入锅煎

7、鱼煎好后推至锅边,露出锅底,葱姜蒜、大料入锅炸葱姜蒜、大料炸香后倒入红烧汁

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1、鲢鱼去鳞、去腮、去肠洗干净沥干水
3、用盐 、甜面酱、腐乳、白糖、酱油、料酒、香甜醋调制红烧汁备用
5、起油锅,鱼入锅煎
7、鱼煎好后推至锅边,露出锅底,葱姜蒜、大料入锅炸葱姜蒜、大料炸香后倒入红烧汁