炒鸡杂的家常做法
1、备好食材鸡杂用盐清洗几遍去腥杀菌
2、鸡菌肝外面的筋皮去掉不要切片鸡肠切节鸡肝切片
3、泡椒泡嫩姜提味切沫韭菜花切节灯笼椒切丝
4、先炒泡椒姜蒜
5、到入鸡杂加一勺郫县豆瓣炒香
6、大火快炒加料酒
7、加入韭菜花灯笼椒炒熟
8、装盘
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1、备好食材鸡杂用盐清洗几遍去腥杀菌
2、鸡菌肝外面的筋皮去掉不要切片鸡肠切节鸡肝切片
3、泡椒泡嫩姜提味切沫韭菜花切节灯笼椒切丝
4、先炒泡椒姜蒜
5、到入鸡杂加一勺郫县豆瓣炒香
6、大火快炒加料酒
7、加入韭菜花灯笼椒炒熟
8、装盘