1、准备好一块牛上脑肉

2、切成薄片越薄越好吃起来越嫩

3、牛肉片加入蚝油,黑胡椒粉,盐,姜丝,蛋清,淀粉抓拌均匀腌制20分钟

4、准备大蒜切末,青红椒切段备用

5、牛肉腌制好后均匀的摊在盘中放上蒜末青红椒段

6、水开后放入蒸锅蒸10分钟即可

7、出锅后撒上少许蒜苗,淋上热油即可享用

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