孜然金鲳鱼的做法
1、金昌鱼洗干净后，用刀划开。用料酒姜丝泡15分钟，去腥。再放盐
2、准备孜然粉和粒
3、油热后放鱼煎，煎的时候用铲子压一压，熟的快。
4、煎的差不多的时候再放孜然粉和粒，不要刚下锅就放，或者抹在鱼身上，那样孜然会苦，糊。
5、出锅的时候也可以放辣椒面，非常好吃。
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1、金昌鱼洗干净后，用刀划开。用料酒姜丝泡15分钟，去腥。再放盐
2、准备孜然粉和粒
3、油热后放鱼煎，煎的时候用铲子压一压，熟的快。
4、煎的差不多的时候再放孜然粉和粒，不要刚下锅就放，或者抹在鱼身上，那样孜然会苦，糊。
5、出锅的时候也可以放辣椒面，非常好吃。