电饭煲米饭怎么做好吃

1、关于淘米。

    许多人淘米追求将米洗净，没有浑浊就好了，其实更好的淘米方式是用筛子、漏瓢一类的物品装上大米，反复冲水，慢慢用手搅拌大米，直至米粒看起来微微透明，再静置一会儿，让大米恢复不透明的状态。通常将米泡在锅里用力揉搓，会导致水分提前被吸收和米被揉断而影响口感。

2、关于米水比例。

    一般米和水的比例在1:1.1或者1:1.2比较适宜，体现在实际情况中就是水的位置超过大米2-4厘米，或者手指关节一节的高度，这是好吃米饭常见的加水比例，对于吸水性比较好的米就多加一点水，反之少加。

3、关于煮熟后的操作。

    电饭煲煮饭，我们都知道在开关跳到保温后需要等几分钟，米饭才会彻底熟透，许多人就此不管电饭煲了，这样做其实会使米饭一直保持锅体的圆柱形，不会散开，口感自然也就没那么舒适了，正确的做法是，几分钟后打开锅盖，用饭勺将米饭分散，然后盖上盖子等一会，这样做米饭才算好吃。

1、泡一下。为了让米饭做的更好吃，在用锅蒸煮前可以先浸泡15分钟以上，让米粒吸收水分，煮熟后会饭粒会更加饱满、Q弹。现在的很多电饭煲也带有这项功能，直接按说明说操作即可。

2、加点油。在米和水加好之后，滴上几滴清油，可以保证米饭不粘锅，还会增添香味哦，不过追求米饭原滋原味的朋友不建议加油。

3、加点料。可以切一节香蕉，或是加一点青豆、五谷杂粮，都是让米饭营养又好吃的做法，可以多多尝试一下。