食补养生砂锅蒜蓉冬瓜大虾的做法

1、冬瓜切片，可以厚一点，后面时间焖长一点就是了。洗干净后铺在砂锅底部，放之前砂锅底部刷少量油防止冬瓜焦了。

2、蒜切碎

3、虾去虾线，开背后用料酒，姜腌制10分钟

4、另准备一炒锅，少量油，油热后放入虾煸炒，时间不要太长，断生了就行

5、炒好的虾铺到砂锅里的冬瓜上，自己吃的就没管摆的好不好看

6、炒锅里再次放入少量油，油温4成热就可以放入蒜末了，加入一大勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一小勺盐

7、砂锅开譬挝钣苈火，冒气后5分钟关火，再焖3分钟就可以吃啦撒入少量葱就可以上桌吃啦！最爱吃底下的冬瓜了，吸收了虾的鲜味及蒜的香味，口感一级棒！