如何做简单的酱牛肉
1、第一步 将牛肉切大块，冷水下锅，放入姜、料酒焯出血沫，洗净捞出。
2、第二步 起锅烧油，加入冰糖。
3、第三步 冰糖烧成焦红色后加水，放入牛肉。
4、第四步 加入葱、姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、耗油、料酒、豆瓣酱烧五分钟。
5、第五步 放入高压锅中炖四十分钟后出锅。
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1、第一步 将牛肉切大块，冷水下锅，放入姜、料酒焯出血沫，洗净捞出。
2、第二步 起锅烧油，加入冰糖。
3、第三步 冰糖烧成焦红色后加水，放入牛肉。
4、第四步 加入葱、姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、耗油、料酒、豆瓣酱烧五分钟。
5、第五步 放入高压锅中炖四十分钟后出锅。