在家做毛豆烧鸡的做法

1、准备鸡一只切块备用。锅加热，倒适量食用油，放入鸡块，翻炒至变色。

2、然后加生姜丝20克，大蒜20克，大葱20克，翻炒均匀。

3、再加上料酒40克，生抽40克，老抽10克，翻炒均上色。

4、再加上300克毛豆，翻炒一下。

5、加上清水，水量差不多跟食材齐平就可以。

6、盖盖子，小火煮30分钟。最后加上适量盐和60克辣椒，翻炒炖煮1分钟就可以出锅啦。