炼奶吐司(一次发酵法)

2025-05-17 12:33:21

1、除黄油和酵母以外所有的材料,先液体后面粉倒入面包桶内

炼奶吐司(一次发酵法)

3、加入软化的黄油后继续一个揉面程序也是20分钟,剩余10分钟加入酵母直至揉面结束。

炼奶吐司(一次发酵法)

5、接下来直接整形,不需要一发,将面团拿出来平均分成3份,揉圆,松弛15-20分钟。

炼奶吐司(一次发酵法)

7、卷好后,继续松弛15分钟左右。松弛好后,继续擀开卷起

炼奶吐司(一次发酵法)

9、发酵至9分满,盖上盖子。

炼奶吐司(一次发酵法)

11、出炉后,振一下吐司模,将吐司取出放至凉透再食用。

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