干豆皮怎样做才好吃

主料：干豆皮100克、虾皮50克

辅料：蒜2瓣、小葱1根、小米椒1个、生抽1勺、醋1勺、xo酱1勺、辣椒油1勺、姜少许

1、干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。

3、冷却后沥干水分，放入小盆内。

5、虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内。

7、准备个小锅，倒入一大勺植物油，加入几片生姜、葱段，炸香。

9、拌匀。