牛肉焖茄子土豆
1、茄子，洗净，切好，如图。
7、加少许鸡精，继续炖。
8、必须搅匀。注意，这是小火慢炖。等到茄子炖烂，土豆出泥，就可以出锅了。
9、出锅，装盘。看看，就是这个效果。
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1、茄子，洗净，切好，如图。
7、加少许鸡精，继续炖。
8、必须搅匀。注意，这是小火慢炖。等到茄子炖烂，土豆出泥，就可以出锅了。
9、出锅，装盘。看看，就是这个效果。