东阿阿胶夏天应该怎么吃？

1、阿胶冻

阿胶250g，黄酒250ml，冰糖250g，水100g

【制法】阿胶砸碎或打粉，加黄酒，将其浸泡成海绵状，加冰糖、水，置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。

【用法】每天1-2次，每次1-2匙。

2、玫瑰红枣粥

1、将等同的黑米、白米淘洗干净，放入清水中浸泡。

2、第二天，把黑米、白米倒入锅中，同时将红枣去核、切成丁，待锅中煮开后，加入红枣，继续熬煮至锅中呈现粘稠的状态，再放入适量的红糖融化。

3、起锅前，将洗干净的药用玫瑰花瓣撒入锅中，并均匀搅拌，便成了“玫瑰红枣粥”。

3、阿胶海参汤

阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，水淀粉适量。

【制作】（1） 阿胶用温水浸透发开，洗净切块；（2）海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；（3） 山药洗净去皮，切片；（4） 红枣洗净去核；（5）姜去皮切片；（6） 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。