孜然排骨的做法
1、将排骨洗干净去掉血水后，沥干水分备用。
2、用鸡粉，盐、姜末，料酒和适量生粉放排骨里拌匀腌1时。
3、热锅下油，油温7成热时放入排骨，炸至金黄色，盛出排骨备用。
4、开小火，热底油，把姜蒜末煸香，放入孜然粉和炸好的排骨翻炒几下即可上鍋。
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1、将排骨洗干净去掉血水后，沥干水分备用。
2、用鸡粉，盐、姜末，料酒和适量生粉放排骨里拌匀腌1时。
3、热锅下油，油温7成热时放入排骨，炸至金黄色，盛出排骨备用。
4、开小火，热底油，把姜蒜末煸香，放入孜然粉和炸好的排骨翻炒几下即可上鍋。