开花红糖馒头的做法

1、首先，炒糖，红糖加少许水化开后用中火熬到冒大泡泡，如图所示

3、剩下的一部分用温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，如图所示

5、然后烧一些微烫的热水 把发酵面团用的有盖子的碗放入 再盖上装水容器的盖子进行发模袈咐漩酵 发到两倍大 （这个办法适用于冬天 夏天室温发酵即可），如图所示

7、锅内倒水，水稍多一下，大火烧开后放入扯好的馒头胚，保持大火蒸15分钟即可