长颈鹿蛋糕的做法

1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，搅拌混合均匀。

3、筛入低筋面粉，划“Z”字形搅拌均匀。

5、蛋白放入无水无油的容器中，打发出鱼眼泡后加入第一次糖。

7、取蛋黄糊2倍的蛋白霜加入原味蛋黄糊中，切拌均匀。

9、烤盘上铺上油纸，在上面用原味面糊画上长颈鹿的纹路，并放入160度的烤箱中烤半分钟定型。

11、烤好的蛋糕卷晾至温热后，翻面。