香菇的功效有哪些

1、降脂降压香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够疗义化匾溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

3、提高免疫力香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。

5、抗癌抗肿瘤香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗ai作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗ai的功效。