酒酿干烧虾的做法

准备材料：

A新鲜草虾25只, 色拉油1大匙, 香菜末, 葱末

B姜丝1大匙, 蒜末1大匙, 色拉油2大匙, 二砂糖1小匙,西红柿酱1大匙,酒酿1大匙, 韩式辣椒酱(或甜辣酱)1大匙,新鲜辣椒末1小匙(可不加)

C米酒1大匙,黑醋1小匙，

做法：

1虾剪去触须,洗净沥干后备用 ; 材料B全部放入一个碗中混合备用

2.热油锅,倒入1大匙油,中火煎虾至泛红,噴些許白酒后捞起备用3同一油锅中火,放入蒜末+姜丝爆香,材料B的调料汁全部放入锅中煮至小滚

3.放入作法2的干煎虾拌炒至沾上酱料,沿锅边淋入米酒,改大火继续烧至收干.

4关火前淋入黑醋, 翻拌均匀后撒入葱末+香菜末!完成!