怎样做咸蛋黄鸡翅

1、一懔槎刈钾斤鸡翅洗净，用牙签在表面多扎一些小孔，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、耗油、姜、淀粉，一个鸡蛋搅拌均匀腌制一个小时。

2、取咸蛋黄四个，用勺子压碎备用。

3、腌好的鸡翅依次裹上淀粉。

4、油温六成热，小火慢煎，大概8-10分钟左右夹出备用。

5、锅内倒入少量油，下入咸蛋黄，炒至咸蛋黄表面冒泡加入鸡翅。

6、翻炒均匀后撒上白芝麻即可。