山药有哪些做法呢

1、首先是最常见的山药涮火锅。这是最简单的一种吃法，把山药切成片然后放在火锅里煮一下里面煮一下就可以了，从火锅里面捞出来就可以了，这样涮的山药片特别清脆。

3、炸山药丸子。炸山药丸子虽然说复杂了一点，但是也特别好吃。把山药切成丁，然后沾上米粉放在油锅里炸一下，最后再加一点肉松上面就可以了。

5、炸山药条，炸山药条是甜的，而且不需要加米粉炸，直接炸就可以了。然后炸完洒一点芝麻在上面就可以了。可以作为一道好吃的甜点来食用！