肩胛猪肉中式汉堡

1、主料：肩胛肉，适量。面粉，500克。辅料：番茄、2个。大蒜，两头。盐、糖、油，香菜、五香粉少许。

3、加盐、五香粉、油，抹匀，腌制一会儿。

5、将面团揉一下，分80克一个小剂子，擀成长条，卷起来，压扁。

7、肩胛肉烤制完毕，拿出来冷却一下，把肉皮（脆）使用石臼捣碎，肩胛肉切薄片。把馍切开，将番茄切片和一片肉放入，再放一些捣碎的肉皮，夹着吃，非常美味。