卤牛腱的做法

1、两个牛腱子有三斤多了，清洗干净，用清水泡三个小时左右泡出血水。

2、冷水下锅，放入料酒、葱、姜去腥，煮开捞出。

3、放进电高压锅里

4、加入一包卤料包、姜、花椒、生抽、老抽、冰糖、盐、

5、加入没过牛腱子的水，高压锅压一个小时，煮好就浸泡一夜入味

6、捞出晾干表面的水分

7、切片即可食用。

8、来煮碗面 ：碗里放生抽、耗油、香油 + 一勺煮面的汤

9、面煮好放进去，我这是自己做的手擀面，比较劲道好吃

10、再汤几叶青菜，放几片牛肉

11、再加一勺卤牛肉的汤，就可以了，对了还可以再加点葱花