磨修脚刀技巧

1、磨刀石要准备两块磨刀石要准备两边，一块用来磨刀开刃。等刀口开刃后，再换另一块收口。只用一块磨是磨不收口，达不到锋利的效果，想要锋利还是得两块来回的磨。

3、拿捏好磨刀的角度拿好菜刀的角度是关键，把菜刀口平行的放在磨刀时上面，刀背竖起来一点，倾斜一点。按住刀口来回打圈，磨的时候，刀口不可离开磨刀时。

5、磨刀时边磨边占水磨刀时在打圈的时候，磨刀时就显的有点干，旁边放一个喷壶，干了就喷点水，保持磨刀石的水润，越水润，磨起来就越顺滑。