冬瓜白贝汤的做法

1、白贝买回来洗一下，然后准备一碗水，加点盐搅拌均匀后，把白贝倒进去养着，让它把沙吐出来，如果想阌毡驰璨更快吐沙可以加点油。

2、我这个养了五个小时，洗干净后备用

3、冬瓜去皮后切薄片

4、锅中加水烧开，加几片生姜进去

5、水滚后放入冬瓜，让冬瓜先煲烂

6、冬瓜差不多烂时放入白贝，水滚后把上面的白沫勺出来后，加点料酒、放点胡椒粉

7、煲至白贝壳全部打开了，汤变得有点白色，加点盐、油即可关火

8、再放点葱后即可装碗，是不是很简单。