红烧什锦牛尾的做法

1、牛尾切段

2、水里放料酒，冒一冒牛尾，汤不要，牛尾洗净

3、昭通酱，老抽，料酒，胡椒粉，甜酱油，混合

4、锅中放少许油，放草果，八角，丁香，香叶，姜，肉桂炒香

5、再加酱料翻炒

6、加开水

7、加红茶包

8、煮沸后，加牛尾

9、加冰糖，中火煮1个半小时

10、加藕，土豆

11、再加莴笋，胡萝卜，煮30分钟，尝一下咸淡，不够适量调味

12、起锅时淋芝麻油，撒葱花

13、软烂入味

14、时蔬，牛尾配上一锅，下饭刚好!