苦瓜炒肉怎么做好吃

1、苦瓜切片 一条苦瓜将它切开两半，去掉里面的瓤，然后将苦瓜切成一片一片的。清水冲洗干净之后，放在盘里加入少量的食盐腌制。

3、肉丝腌制 将瘦肉切成肉丝，加入适量的生姜末和蒜末，加入适量的生抽、老抽和嫩肉粉搅拌均匀，腌制一会。

5、炒苦瓜 锅里加油放入苦瓜进行翻炒，此时宅烀佑狻炒苦瓜的时候不要加盐，加些调料就行了，一定要将苦瓜的水分炒干，苦瓜很干的时候，这时候吃的就不是很苦。