红肠炒腐竹的做法
1、用冷水泡
2、压个盘子能泡透
3、泡好切寸段，洗几遍。
4、用盐开水焯一下
5、红肠切片
6、葱姜蒜切片备用
7、锅中放油煎红肠
8、煎好盛出
9、用煎肠的油炒香葱、姜、蒜，放腐竹和香肠翻炒，放调料调味炒均出锅。
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