手撕包菜的做法

1、包菜用手撕成小片状，去掉中间难熟的梗，如图所示

2、大蒜切成片状，干辣椒切成段状备用，如图所示

3、锅中烧油，油热后放入冰糖，炒出糖色，如图所示

4、加入蒜片干辣椒爆香；如图所示

5、加入包菜，大火翻炒两分钟，如图所示

6、加入食用盐，生抽，耗油，翻炒均匀，如图所示

7、装盘。如图所示

8、总结：1、包菜用手撕成小屡阽咆忌片状；2、大蒜切成片状，干辣椒切成段状备用；3、锅中烧油，油热后放入冰糖，炒出糖色；4、加入蒜片干辣椒爆香；5、加入包菜，大火翻炒两分钟；6、加入食用盐，生抽，翻炒均匀；7、装盘。