白萝卜和芹菜的碰撞

1、白萝卜洗净削皮切小块最后切条备用。

2、白萝卜条装入大碗中，加入1勺食用盐、1勺白糖用手抓均匀，放1小时把萝卜水腌制出来。

3、芹菜叶子摘下来可以炒其他菜，芹菜根切掉再把芹菜洗干净，芹菜头上那部分再对半切开，切成小段备用。

4、大蒜切成小块，生姜切丝备用。

5、锅中水烧开加1勺食用盐，把芹菜倒进去煮2分钟，用漏勺沥水捞出来备用。

6、把白萝卜挤干水分倒入芹菜碗中加姜丝、大蒜、2汤勺生抽、2汤勺香醋、2茶勺剁椒酱搅拌均匀，根据自己的口味放适量香油再次搅拌均匀就可以了。