土豆烧排骨的做法

1、排骨过氇喊擢焘沸水，然后捞出滤水。土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁

3、调料炒好后，加约两斤汤或水，大火烧沸后改小火慢烧约一小时。如果排骨没烧软而汤已快干时，要添沸水或汤，不要加冷的，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的时候。

5、.炖至汤所剩无几的时候倒些香油进去，然后放胡萝卜和下土豆、盐，大火烧沸后改中小火烧约十分钟至土豆软。