酱脊骨的做法
1、洗净用清水浸泡2个小时,中间换几次水,洗净血水之后焯水

3、焯好水的脊骨捞出冲洗干净,重新放入锅中

5、锅中加入开水,没过脊骨即可。开大火烧开,转小火炖30分钟。30分钟后转大火收汁,大概20分钟

7、泡上两个小时入味

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