1、准备主要原材料。
3、大蒜，小米椒剁成碎末。取一小碗，加入豉油，白糖，蚝油，料酒，淀粉和凉开水，搅拌成酱汁待用。
5、下芥兰，烫约1分钟左中，芥兰断生。
7、另起锅，热锅凉油下小米椒和大蒜末。
9、中小火熬煮约1分钟，酱汁浓稠时关火。
