萝卜糕的步骤

1、准备好食材。

3、搅拌均匀，待用。

5、香菇提前泡法。

7、炒锅不放油，放入拉长煸出油脂，再下入姜末和香菇末翻炒一下。

9、加入盐、白糖和120克水，煮一会至萝卜丝变软。

11、继续搅拌，使萝卜丝混合均匀，成为半熟的粘稠的糊状。

13、把拌好的萝卜糕糊装入学厨9寸深盘里面，用刮刀刮平，分量刚刚好。

15、萝卜糕蒸熟后会略微蓬发一点，出炉后会回缩。

17、萝卜糕凉透之后，切成片状，我喜欢煎的表皮焦脆的萝卜糕。