台式卤肉饭怎么做
1、五花肉洗净切小丁,香菇泡发后切小丁。洋葱切小块,姜切小片,切葱花备用。

3、锅中多放一些食用油烧热,倒入洋葱小火炸制。待洋葱水分蒸干、变的金黄酥脆捞出备用。

5、再放入香菇丁和洋葱碎,调入生抽、料酒、老抽、冰糖翻炒均匀。

7、放入煮熟的鸡蛋,继续炖煮20-30分钟,待汤汁减少时改大火收汁即可。

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