水晶饼美味小点心

1、我没有固定品牌的玉米淀粉和粗面粉。（如果换其他品牌，面粉的吸水率可能会不同。你需要自己调整。）

3、将950克开水倒入面粉中，用几根筷子快速搅拌，使开水能将面粉全部烫伤。

5、分为35-40克小剂量

7、用月饼模把形状压出来。

9、在蒸盘子的底部轻轻刷上一层油。开水后，用中高热蒸7分钟。成品凉了以后你可以吃。味道阌毡驰璨更好！如果放在冰箱里冷藏，水晶蛋糕的味道会变硬一点。取出后，可以放在室温下，也可以在锅里加热。