白油鸡怎么做

1、第一步：准备材料。鸡肉洗净，切成小块备用。加入盐和料酒、淀粉调味。

3、第三步：起锅烧火。大火把锅烧开后，加入食用油，烧至油温四成热，下鸡肉过油。基本熟了之后捞出，把多余的油沥去。

5、第五步：加入备好的肉。锅中下葱白翻炒，放入鸡块，大火爆炒，不断翻炒。

7、第七步：出锅装盘。盛出鸡块，一道简单的白油鸡就做好啦。