#过年#素炒芹菜

2025-05-14 18:07:19

1、超市了买了几根芹菜,还可以,比较嫩

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2、把芹菜清洗好以后,每根芹菜对折,去掉丝,切成斜刀

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3、把芹菜放开水中焯一下

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4、芹菜叶都被摘了下来,一般会用芹菜叶做个小咸菜,这次嫌麻烦,一起炒了得了

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5、芹菜叶单独焯一下,其实也可以不要

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6、准备一些肉,切条即可

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7、准备姜丝

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8、炒锅里放油

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9、油五成热,放入肉,

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10、肉炒至变色后,放入姜丝

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11、接着放入攥干水分的芹菜大火翻炒

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12、放入花椒面,盐,酱油,继续炒

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13、大约1分钟后放味精装盘即可

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