如何在家制作凉虾

1、第一步：将250g凉糕粉倒入容器中，用500g以内30度以下温水调成糊状，放置30分钟

2、第二步：凉糕在锅内倒入2000g水烧开，将烧开的水用一半倒入浆糊中搅拌均匀

3、第三步:将搅拌均匀的浆糊倒入锅中的开水，中小火不停搅拌，煮沸直至熟透为止（一般煮到凉糕开始瓜拥孪廴冒大的气泡后硼讷侍逖再煮二十来分钟，凉糕非常浓稠即可）。将锅移火继续搅拌片刻，待气泡消失后，起锅分装到碗里，冷却后即成凉糕

4、第四步；提前准备一碗凉开水放冰箱冷藏一个小时，然后取出，上面放一个漏勺，把煮好的“凉糕”倒入漏勺里，上面用铲子按压“凉糕”

5、第五步：做红糖汁，锅里倒入30克红糖，10克冰糖，倒入200克的清水搅拌至冰糖融化，开中火慢慢的煮。

6、第六步：把煮好的红糖汁倒入碗里放凉，放凉后放冰箱冷藏。