奶油燕麦杏仁蛋糕的做法

1、黄油放在碗里，要切忌隔热融化，然后加入淡奶油，再放到盆里，一定要确保搅拌均匀；

2、接下来拿出筛子，将低筋面粉、泡打粉、燕麦片过筛入盆里，放入鸡蛋之后进行上下翻拌，翻拌面糊至看不到干粉。

3、翻拌均匀后加入筛过的红糖，因为红糖会结块，筛去无法融化的颗粒；

4、随后将葡萄干倒入盆里，上下翻拌；

5、蛋糕糊糊翻拌均匀，直至无干粉为止；

6、拿出模具先涂一层黄油，然后将蛋糕糊倒入，因为这次做长方形蛋糕，尽量铺平，不要放满蛋糕糊

7、模具装满后再薄薄地撒上一层杏仁片在蛋糕糊上；

8、烤箱要提前预热，然后放到事先预热好的烤箱中，180大概烤25分钟，表面金黄即可出炉