如何做辣子鸡
1、鸡翅中切成小块，加入盐、鸡精、料酒、老抽、生粉，抓拌均匀。
2、起锅烧油，油温五成热，下鸡肉块炸至金黄捞出，升高油温，再次复炸
3、起锅烧油，锅中下入花椒爆香，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，下入鸡块，加入炸好的花生米，放入葱段即可。
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1、鸡翅中切成小块，加入盐、鸡精、料酒、老抽、生粉，抓拌均匀。
2、起锅烧油，油温五成热，下鸡肉块炸至金黄捞出，升高油温，再次复炸
3、起锅烧油，锅中下入花椒爆香，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，下入鸡块，加入炸好的花生米，放入葱段即可。