家常炸酱面的做法

1、主要的是和面啦，将面粉放入盆中，加两个鸡蛋，面少就可以放一个的，我们今天人多，放入小点盐，用凉水一点点加入到诹鬃蛭镲面里，开始和面，这个过程时间长，一定要面硬才行，所以加水要一点点加，少加，最后活成光滑的面团醒十分钟！

2、我的面大，所以分成了三份做的，第一要擀成一个面皮似的！

3、第二要用擀面杖这样卷上，要多放点白面到面皮上，不然会黏在一起！

4、用自己的劲擀，不要太大不要太小，一点点往前搓！然后要总是打开来铺面粉，以防黏到一起，这个跟关键哦！

5、最后擀好了把它叠成这样子，然后切吧！

6、我的刀功不是很好，只能切成这样了，有点粗！

7、切好了，捋一下，就成这样了！

8、面好了，开始炸酱，猪肉切丁，我还放了青椒丁，有点辣辣的，很香哦，热锅放油，放入肉丁煸炒，放入青椒丁，然后放入黄豆酱，酱里要加水哦，加多少自己衡量，成品如图，酱香满屋哦！

9、煮熟了得手擀面！

10、豆芽用热水抄一下，青椒黄瓜切丝，开吃，美味啊！