牛肉馅饼的做法

1、开水和面：将开水慢慢加入面中，用筷子反复搅拌直至成团，用手揉至表面光滑。注意，面要软些，不要太硬。放置一旁，面团上可盖湿布。

3、葱姜切末，洋葱切碎。

5、半碗花椒水，煮沸晾凉备用。

7、最后加入洋葱胡萝卜搅拌均匀，馅料调好备用。

9、按照包包子的方式将馅腻戴怯猡包入面皮中，然后将包子有褶面朝下用手将包子按压成饼状。注：面皮尽量薄些，挤压时不要用力过猛，以防馅被挤出。

11、待一面煎好后翻面，直至两面煎至金黄。