香菇鸡腿面的做法
1、香菇提前泡至少15分钟
3、和面。面粉取出来放一个容器里，加水顺时针拿筷子搅拌，直到和成一团，取出放案板上揉，至精。然后拿保鲜膜或者布子盖住让面醒着。时间换纪藿钒至少半小时。然后切成一条一条的。接上半锅水，打开火，差不多要开的时候开始往里放拉面。
5、几分钟过后等香菇中的水溢出的时候加入200g水，作汤。继续盖盖焖。后再根据味道咸淡加生抽，咸盐。
7、把面从煮锅里捞出来放入有鸡腿的炒锅拌好
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