韩式酱牛肉的做法

1、我比士嫣轶嗄较喜欢用带筋的牛腩来做，口感比较筋道。喜欢嫩的人可以选用里脊肉。新鲜的牛肉买来之后要在清水里泡1小时排出血水。泡之前先切成大约8-10厘米大小的块，不要2斤牛肉整块泡下去。

3、水烧开之后把牛肉放进去，先用大火煮。大火煮一会就会有泡沫，用汤勺把泡沫都捞出来。等泡沫捞的差不多了，盖上盖转中火煮1小时。

5、开撕吧~~~！此过程很爽哦~~！扑鼻的肉香那个爽~~！每次我都忍不驽怛判涮住一边撕一边吃。撕的时候手指烫的也很爽哦~o(∩_∩)o 最好撕的时候旁边放一大碗冷水，一边撕一边浸下手指，不然真的会烫死的。沼蜩鹨梭撕好的牛肉抓一点放到一边，不拿来做酱牛肉，后面有妙用哦。

7、美味的酱牛肉就做好了，但是还没有结束哦，继续往下看。

9、盛出来切点大葱进去，放盐和味精调味。一碗鲜美的牛肉汤就做好了。