浓香芝士奶酪棒

1、小奶锅中倒入160g牛奶

2、倒入15g砂糖

3、准备10g吉利丁，正常规格就是两片

4、泡吉利丁用水的5倍量，也就是50g水需要凉水或冰水，泡入吉利丁需要每片都浸湿再放入下一片，不然中间沾在一起泡不开

5、小火慢慢融化砂糖

6、放入两片芝士片，小火加热

7、加热至完全融化后立即离火

8、等奶晾凉至50度左右，比手温高，但不是非常烫手的，（吉利丁泡发，变软）连同刚才泡的水一起倒进去10g吉利丁，50g水，一共是60g

9、搅拌至吉利丁完全融化

10、最好是过筛，会更均匀，口感也更细腻

11、模具准备好，可以放纸棒的和不可以放的都可以

12、比如看此图，就是不带纸棒的模具，都可以，将液体倒入其中

13、开始倒入模具

14、模具全部倒满

15、冰箱冷藏2小时以上，冷冻1小时即可脱模，实现奶酪棒自由的你只差一步，就是动手！