马蹄鲜肉包的做法

1、马蹄清洗干净，上锅煮15-20分钟。开锅后中火煮出香味关火，放凉用小刀削皮……可以配带一次性手套比较好上手。

2、这一步是包子好不好吃的灵魂，鲜肉最好买前肘或者颈背肉🥩一点肥的最好，切成图中的小块，马蹄切的比肉块略小，肉块需要提前腌制（葱花、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋清、木耳碎）拌匀放冰箱里保存。

3、发面不用说了……此处省略一万字

4、这是包好醒发时的状态……

5、准备上锅蒸的样子，还做了两个糖夹……

6、出锅了……（冷水上锅，25分钟）大火开锅，转至中火，其实每个人做饭即便是同样的材料做出来也不是一样的口味，做的多了自然就会了，出香味的时候再等等关火，再稍等2分钟左右开锅盖盛出来就好了。

7、里面的样子……马蹄清甜爽口中和了肉的鲜香别样的口感

8、味道自然是很棒，因为里面有满 的爱……