凉拌青木瓜鸡丝

1、买一个摸起来很硬的青木瓜，除了这种棵褶佐峨还有一种切开后里面也全是绿的菜木瓜，我觉得这种水果木瓜更好吃，脆爽有点像胡萝卜，微甜，完全不酸不涩，除了青木瓜，青芒果也可以拿来凉拌，青芒果是酸的，但非常爽口开胃。

3、切片再切丝。

5、捞出放到不烫手，撕成丝，可以先拿擀面杖擀几下，更好撕。