酸奶舒芙蕾厚松饼

2025-05-29 05:53:45

1、蛋黄和蛋清分离，蛋清为了稳定性更好放冰箱冷冻室，蛋黄中加入酸奶拌匀

3、手动打蛋器画“Z”字形把面糊拌匀，无干粉和颗粒

5、先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白盆，翻拌均匀

7、装入裱花袋

9、我的锅是32cm，比较大，能挤五个，锅的内壁喷一点清水，盖盖焖3分钟

11、熟了

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