自制紫薯面饼

1、南瓜和紫薯提前洗净，去皮切片上锅蒸熟备用，放置到不热的时候加入细砂糖和酵母（可提前用温水化开）根据甜度加入糖的量

2、压成泥搅拌均匀

3、加入面粉，南瓜含水量不同，所以一点点慢慢加入

4、用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团

5、盖保鲜膜放在温暖处发酵

6、紫薯压成泥后加入奶粉和炼乳搅匀

7、面团发酵至两倍大内部成蜂窝状

8、和成光滑的面团后均分成小份

9、擀开包入紫薯馅，捏紧封口，再压成小饼

10、盖保鲜膜再次发酵，可以放入烤箱喷一点水设置50度发酵20分钟左右

11、平底不粘锅或者电饼铛表面擦一下黄油后入锅小火煎制

12、等待两面煎到金黄即可