如何做红糖糍粑
糯米粉200g,开水130g,红糖50g,清水80g,熟黄豆粉适量。糯米粉倒入盆中,然后加入开水,用筷子搅拌成絮状。揉成不沾手的面团。面团整理成长方形,切成小条状。锅中加油,放入糯米条,开小火煎。煎至金黄以后,再继续翻面煎。直至煎至每一面都金黄,然后表面催催的。盛出,撒上一勺黄豆粉。锅中加清水、红糖块,中小火熬煮至粘稠的状态。倒在糍粑上即可。
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